1/14/2012

观世音菩萨三十三应化身之六 {白衣观音-自在天身}

白衣,梵文 Paravsin,西藏名 Gos-dkar-mo,音译作伴陀罗缚字尼,意译作白处,白住处。指三十三观音中之第六尊,常著白衣在白莲花中。
白色为众色之本,表万德具足,又表菩提心,意即住此白净菩提心。
故称此尊为大白衣观音,白处尊菩萨,白处观音,服白衣观音,白衣观自在母。

观世音菩萨三十三应化身之五 {游戏观音-帝释身}

观世音菩萨教化的圆通无碍,不拘时处,示现游戏自在,无x无碍,故有此称。
即观世音菩萨 普门品《或被恶人逐,堕落金刚山;念彼观音力,不能损一毛》之观音化身。

观世音菩萨三十三应化身之四 {圆光观音-梵王身}

法华经卷七普门品所载《或遭王难苦,临刑欲寿终,念彼观音力,刀寻段段坏》之观音化身。
 乃观世音菩萨的慈爱圆满,光明赫赫的表征。
普门品有《无垢清净光,慧日破诸暗,能伏灾风火,普明照世间》这一段经文。
 其形象有赫赫焰光,端坐岩石之上。

观世音菩萨三十三应化身之三 {持经观音-声闻身}

其形象为坐岩石上,右手持经卷之故,称为持经观音。
相当于法华经卷七普门品所载(大九。五七上)
“应以声闻身得度者,即现声闻身而为说法”之观音化身,
此是因声闻乃听闻如来之说法而得道者,故以手持经卷表示说法。


1/13/2012

观世音菩萨三十三应化身之二 {龙头观音-辟支佛身}

乘坐龙头之上的观音,龙是兽中之王,比喻观音威力,
据正法念处经卷十八畜生品载,龙王摄属於畜生趣,乃愚痴,嗔恚之人所受之果报,
其住所称为戏乐城,分为法行龙王,非法行龙王二种。
 法行龙王有七头,如象面,婆修吉,得叉迦,跋陀罗等诸龙王,嗔恚之心薄,
忆念福德,随顺法行,故不受热沙之苦,以善心依时降雨,令世间五毂成熟。
非法行龙王有波罗摩梯,毘谋林婆,迦罗等龙王,不顺法行,行不善法,不敬沙门,
婆罗门之故,常受热沙之苦,以噁心起恶云雨,令一切五毂皆悉弊恶。

观世音菩萨三十三应化身之一{杨柳观音-佛身}

又称药王观音,左手施无畏印,右手持杨柳枝。
若修杨柳枝药法,可消除身上之众病。于千手观音四十手中,其一既是杨柳枝手。
{千手千眼观世音菩萨大悲心陀尼,千光眼观自在菩萨秘密法经}
观世音菩萨手持净瓶和杨柳枝,以大慈悲心遍洒甘露法水,令众生消灾免难。
观世音菩萨是慈悲和博爱的化身,我们不但要礼敬祂,更应以菩萨心作为自己的心;
多一份慈悲,少一点怨愤与自私,苦难也可化为喜悦。

杨柳观音是以手执杨柳枝为其特征的观音像,据唐义净《南海寄归内法传》讲,
西域习俗,每日以杨柳细条剔齿及净水,熟嚼枝头以净牙,称齿木。
当地有这样的礼节,向贵客赠齿木及净水,以表示祝人健康,及恳请之意。

另外,古代印度 ,人们认为杨柳枝可以消灾除病,身患种种疾病者,应手执杨柳枝念真言。据认为,杨柳观音的出现应当与此有关。还有人认为杨柳枝具有旺盛的生命力,
这是以杨柳喻佛法的兴旺发展。民间流行的杨柳观音像,一般以手持净瓶及杨柳枝。

1/11/2012

面粉糕

小的时候,外头是很难吃到这道家常小食“面粉糕”,
幸好,我们有一个很会煮这道美食的妈妈,所以到现在我还是很爱吃,
如今“面粉糕”已经很普遍了,处处可见到买面粉糕的档口,甚至专卖店都有,
各似各样的汤头和配料都有,有些的确也蛮美味!
下回有机会再来专门介绍外头卖的“面粉糕”。
看这就是善美煮的“面粉糕”是我的最爱,
除了主料面粉拿捏的好,配料简单,只是菜心,香菇,少许盐,白胡椒粉及素G粉高汤即可。
当煮熟润滑,咬劲结实的“面粉糕 ”沾上淋了酱油的指天椒,哇!好好吃就对了!

1/08/2012

简简单单也一餐

两人的晚餐就是那么的简单,下厨的时间不到一会儿就可以享有两道菜肴,
第一道;包菜炒蛋
第二道;蒜香榨菜

1/02/2012

亲自下厨

今天在家享用自个煮的3道简单菜肴,
九层塔炒茄子
清炒蒜香皇苗帝
麻油姜酒蛋

再配上清香小糙米粥,吃了让人满足又幸福。

2012元旦晚餐-Johnny's Restaurant

2012 的第一个晚餐,善美和我就到家附近JUSCO里的Johnny's Restaurant吃火锅,
我们选择的火锅料以完全蔬菜为主,简单及清淡,也蛮好味!
店内天花板的吊灯
这3种酱料好吃外,最重要是够辣。。。